Cartofi cu rosii uscate la soare

Acum ceva vreme am facut rosii uscate la soare. Inca nu am pus reteta, vreau sa mai incerc o tura si sa mai rafinez un pic procesul tehnologic. Nu atat din punct de vedere calitativ, cat al timpului. Adica mai pe romaneste transformarea banelelor rosii in rosii uscate la soare a durat cam multisor. :)
Una peste alta m-am ales cu doua borcane de rosii uscate la soare, deosebit de gustoase.
Am tot ciugulit din ele, am mai bagat la cate o salata dar din astea tot am incercat asa ca m-am gandit sa incerc si altceva.

Salata toscana

Mentiune: ignorati puiul. :)
Salata toscana nu contine piept de pui la gratar. Ala a fost pe langa asa, cat de ne luam necesarul proteic.

Asa, istoria zice ca salata toscana era prezenta pe mesele saracilor, incropita din resturi. Eh, intre timp lucrurile s-au schimbat si a devenit un produs de care beneficiaza toate clasele sociale. :)

Quesadilla cu pui

Initial am vrut sa fac o quesadilla ca la mama ei, cat mai aproape de original . Asa ca foarte constiincios m-am pus pe cautat retete.
Dupa care treaba s-a complicat.  Mai exact am descoperit ca retelele difera foarte mult si ca termenul quesadilla este foarte foarte general.
Se pare ca numitorul comun este branza, avand in vedere si numele: quesadilla vine de la queso, care inseamna branza in spaniola. Si cam atat.
Asa ca am luat ce e mai bun din fiecare reteta si pana la urma a iesit bine. Adica foarte bun. :)

Ciorba de linte

Sau mai bine zis supa crema de linte.
Nu e prima data cand fac, chiar nu stiu de ce nu am pus reteta pana acum. De lene, probabil. :))

Cartofi rapizi

Rapizi si gustosi, ce sa zic.
Ca multe din retetele lui Jamie, caci de la el ne-am inspirat.

Pui thai cu busuioc

Sau ca sa fiu mai exact: Kai Kraphao.
Nu stiu de ce dar pana acum credeam ca busuiocul este asociat in mod irevocabil cu bucataria mediteraneeana. Ei bine, nu.
Am gasit reteteta asta intr-o carte cu retete thai (pe care un coleg cu inima buna a binevoit sa mi-o faca cadou), deci se pare ca busuiocul este mai raspandit decat credeam.
Bine, ca sa fiu sincer cartea de bucate a fost editata editata in Canada; dar ce sa faci .... asa e cu globalizarea asta. :)

Pizza tre formaggi

Sau pizza cu branza, asta asa ca sa lasam un pic ifosele la o parte si sa comutam in romana. :))
Trei tipuri de branza mai exact.

Ciorba de salata verde

O ciorbica 'usoara', primavarateca. :)
Este putin cam tardiv (recunosc) avand in vedere ca salata verde a cam disparut din piete, dar stiti cum se spune: mai bine sa pui reteta mai tarziu decat niciodata. Si in plus am vazut zilele trecute salata verde (romaneasca) la Mega Image, deci problema ar putea fi rezolvata cumva.

Supa crema de dovlecei

Sau cum sa treci de la agonie la extaz in trei pasi simpli. :))

Biscuti shortbread

Sunt niste biscuiti de origine scotiana, pentru ceai.
Ma rog, eu in marea majoritate a cazurilor i-am consumat fara ceai.
Desi par banali au ei ceva a lor, ceva ce te face sa tot mananci. O fi oare cantitatea mare de unt din compozitie ? :))