Salata turceasca de varza cu stafide

Ca de obicei salata a fost un pretext pentru un mini-ospat, dupa cum bine se poate observa in poza.
Pe langa salata cu pricina am mai executat si niste humus, salata verde cu ceva sumac, frigarui de pui cu condimente turcesti de cea mai buna calitate (luate direct din piata din Bodrum) plus un orez/pilaf turcesc cu migdale  si ceva merisor (care la randul lui a beneficiat de aportul unui mix de condimente de calitate superioara, bineinteles).
Orezul asta isi merita drumul spre eternitate asa ca ii voi dedica o postare separata cat de curand. :)

Dupa cum poate v-ati dat seama am fost intr-un binemeritat concediu in Turcia.
Unde am savurat cu nesat bucataria locala plus un pic din cea internationala.
Poze n-am prea facut, dar nah important e ca m-am intors cu o tolba de condimente.

Ca de obicei, fidel principiului ca meseria se fura m-am intors si cu ceva idei, una din ele fiind cea de azi.
O reteta foarte simpla de altfel, singurul ingredient ceva mai exotic fiind susanul negru. Nu disperati insa, exista magazine specializate, gen 'magazinul de mirodenii' sau 'ki life' unde sunt sanse mari sa gasiti susanul cu pricina. De asemenea puteti incerca si la bacaniile turcesti sau arabesti, sunt destule in Bucuresti.

Ingrediente:
- 1/2 varza mai mica/medie taiata fideluta
- 2 linguri de stafide
- 2 lingurite de susan negru
- 1-2 linguri de marar tocat marunt
- ulei de masline
- zeama de lamaie
- sare, piper

Amestecam varza, stafidele, susanul si mararul apoi potrivim cu ulei de masline, lamaie, sare si piper (dupa gust).

Si aia e, poftim si o poza cu salata solo, sa n-avem vorbe dupa aia.

Pofta buna!