duminică, 7 iunie 2015

Hummus cu leurda


Nu cred ca hummus-ul are nevoie de o prezentare foarte detaliata, probabil mai toti stiti despre ce este vorba.
Pentru cei mai ignoranti o sa mentionez (pe scurt) ca este o mancare intalnita in orientul mijlociu, nordul Africii si Turcia.
La baza are naut si pasta de susan (tahini) combinata cu alte ingrediente gen lamaie, usturoi, ulei de masline, condimente, etc.
La nivel de nutrienti sta foarte foarte bine avand un continut ridicat de proteine plus calciu, magneziu si alte bunatati.

Retea de azi reprezinta o mica variatie data de prezenta leurdei. (care din pacate a disparut de mult din piete, recunosc am fost cam lenes si de abia acum m-am trezit sa postez reteta).