Tarta cu piersici

Sau pe scurt comedie in doua acte cu piersici.
Ma rog, sa zicem tragicomedie, asta pentru ca in primul act din cauza unor mici detalii de implementare tarta mea a iesit un pic cam cleioasa lucru care mi-a provocat o usoara stare de anxietate. :))
Eh, inapoi la plansa de proiectare, stiti cum se zice.
Asa ca dupa ce am petrecut o seara studiind retete de tarte cu piersici am ajuns la reteta asta.
Reteta care a iesit chiar ok, ingloband esenta tartelor pe stil american. Am uitat sa mentionez ca asta a fost telul: o traditionala 'peach pie', ca la mama ei.

Tarta cu crema de ananas si bezea

Reteta de azi este o varianta a tartei cu bezea si crema de citrice. Sincer sa fiu varianta asta a iesit chiar mai buna. Combinatia de ananas si bezea cu cocos este cat se poate de interesanta.
Un singur lucru a umbrit aceasta capodopera ... blatul. :))
M-am incapatanat si de data asta sa ma iau dupa reteta originala si ca si la tarta cu citrice am obtinut o chestie extrem de faramicioasa.
Asa ca pentru a evita problemele de orice tip mi-am luat libertatea sa prezint in reteta de mai jos alt blat (cel de cheesecake, cu unt in loc de albus), blat care este 100% garantat. :)

Biscuti shortbread

Sunt niste biscuiti de origine scotiana, pentru ceai.
Ma rog, eu in marea majoritate a cazurilor i-am consumat fara ceai.
Desi par banali au ei ceva a lor, ceva ce te face sa tot mananci. O fi oare cantitatea mare de unt din compozitie ? :))