Salsa cu porumb

Salsa ... o sa ma intrebati ce este salsa.
Pai in primul rand salsa nu se refera la dansul latino si nici la discoteca cu acelasi nume de pe strada 11 iunie.
Pot afirma cu oaresce mandrie ca nu am frecventat niciodata acest stabiliment si singurele mele interactiuni s-au rezumat la priviri dezinteresate aruncate prin geamul tramvaiului 7. :))

Trecand peste aceste aspecte usor personale (ce denota o usoara aversiune fata de muzica si dansul latino) o sa va spun ca salsa este un sos. Asta teoretic, pentru ca practic avem de a face cu un hibrid aflat la granita dintre sos si salata.
Varianta standard se face cu rosii dar exista si o gramada de alte variante, respectiv salsa cu porumb, papaia, ananas, mango si mai stiu eu ce.

Se foloseste ca garnitura pentru diferite fripturi sau ca acompaniament pentru chips-uri, etc.
In Romania chiar am intalnit o varianta de salsa folosita ca topping pentru saorma, ca sa vezi.

Pizza cu bordura de crema de branza

O abordare ceva mai diferita care adauga un pic de noblete banalelor margini de pizza (de multi abandonate si chiar ridiculizate).
In caz ca nu v-ati prins crema de branza este in interiorul marginilor (din acest motiv sunt asa dolofane).

Blatul poate fi folosit la orice tip de pizza, nu exista restrictii. In cazul de fata am mers pe o pizza cu piept de pui, gorgonzola si porumb. Daca vreti porceala puteti inlocui pieptul de pui la gratar cu ceva bacon, cu consecintele de rigoare adica transaminaze crescute in mod evident. :)

Chiftele cu porumb

O garnitura ceva mai deosebita, numai buna de asezat langa o friptura ceva mai usoara sau niscai peste.
De fapt asta m-a facut sa o pun si in practica, satul fiind de cartofi, morcovi, legume facute la aburi, cuptor, sotate sau supuse alte metode de procesare.
Reteta are origini americane, banuiesc ca din cauza porumbului (ca doar nu datorita prafului de curry). :)

Cartof la cuptor cu ton

Pare greu de crezut dar am ajuns la reteta cu numarul 100. Ma rog, postarea cu numarul 100 pentru ca de-a lungul timpului au mai fost si recomandari plus alte chestii adiacente.
Postare pe care am 'onorat'-o cu o poza de o calitate indoielnica. :)
Ce sa faci, exact cand ma pregateam sa trag in poza cartoful cu pricina acumulatorii camerei au decis sa ma lase balta asa ca a trebuit sa trec la planul B, mobilul.

Cum am ajuns sa fac cartofi copti la cuptor (sau jacket potatoes, pentru anglofoni)?
Pai simplu, acum ceva vreme am mancat un asemenea cartof la un stabiliment oarescare. Care la nivel de cartof a fost destul de bun, problema a fost alta: valul de sos de maioneza care a stricat toata combinatia. Cu alte cuvinte arhitectura a fost buna, implementarea a lasat de dorit. :))
Asa ca m-am decis sa reiau si eu reteta, mai ales ca nu parea ceva foarte complicat.

Salata de ton cu multe legume

Acum cateva zile aveam chef de ceva mai usor, rapid si care sa nu implice prea mult balamuc, adica tigai, tavi sau cine stie. :)
Asa ca am improvizat o salata de ton, un pic mai diferita fata de salata de ton pe care o fac de obicei.