Gaina la cuptor cu vin si bere

O mancare mai de sezon asa, numai buna de executat la vreme de iarna cand afara sunt minus nu stiu cate grade.
Mare atentie, va sfatuiesc din toata inima sa folositi o gaina de tara, nu de alta dar ultimele mele tentative de a gati la cuptor pasaretul de super-market s-au incheiat cu boscorodeli (ca sa nu zic injurii) si cu concluzia: "nu mai cumpar porcariile astea in viata mea". :)

Cartof la cuptor cu ton

Pare greu de crezut dar am ajuns la reteta cu numarul 100. Ma rog, postarea cu numarul 100 pentru ca de-a lungul timpului au mai fost si recomandari plus alte chestii adiacente.
Postare pe care am 'onorat'-o cu o poza de o calitate indoielnica. :)
Ce sa faci, exact cand ma pregateam sa trag in poza cartoful cu pricina acumulatorii camerei au decis sa ma lase balta asa ca a trebuit sa trec la planul B, mobilul.

Cum am ajuns sa fac cartofi copti la cuptor (sau jacket potatoes, pentru anglofoni)?
Pai simplu, acum ceva vreme am mancat un asemenea cartof la un stabiliment oarescare. Care la nivel de cartof a fost destul de bun, problema a fost alta: valul de sos de maioneza care a stricat toata combinatia. Cu alte cuvinte arhitectura a fost buna, implementarea a lasat de dorit. :))
Asa ca m-am decis sa reiau si eu reteta, mai ales ca nu parea ceva foarte complicat.

Supa provensala de naut, spanac si praz

De curand mi-am luat o mini carte de bucate dedicata in intregime supelor. Foarte interesanta, am gasit o gramada de retete promitatoare. Am inceput cu asta pentru ca parea ceva mai usoara, am zis sa abordez problema gradual, deh. :)

Tarta cu bezea si crema de citrice

Gandeati c-am murit neica? :))
Ei bine nu, sunt bine sanatos, gatesc in continuare doar ca in ultima vreme am fost ceva mai ocupat. Motiv pentru care am gatit fie chestii extrem de simple fie retete deja prezentate publicului larg.
Eh, usor usor am inceput sa ma eliberez asa ca in seara asta mi-am luat inima in dinti si m-am ocupat de tarta asta. Reteta o am dintr-o carte cu retete pentru cuptor din care am mai facut o tarta cu pere si afine plus o tarta cu ananas si ghimbir.

Banana bread

Nu prea stiu cum s-ar putea traduce, sincer sa fiu. Desi numele ne sugereza cu totul altceva, in realitate avem de a face cu o variatiune de chec. Ma rog, sa nu fim rai, un chec ceva mai acatarii cu nuci si banane plus o gramada de unt.

Rosti cu somon

La orgine rosti este un fel de mancare elvetian, ingredientul de baza fiind reprezentat de banalii cartofi. Pe langa cartofi (care pot fi cruzi sau fierti) se pot pune ceapa, bacon, branza, etc. Se serveste atat la micul dejun cat si ca garnitura.
Varianta de azi sfideaza un pic conceptul tradional contrazicand totodata paradigma elvetiana a rosti-ului. :)) (datorita somonului, evident)

Salata de masline

Salata asta mi-a sarit in ochi in vitrina unui fast-food libanez (din sun plaza) pe care il mai frecventez atunci cand sunt in criza de timp si n-am chef sa gatesc, lucru care deocamdata se intampla relativ rar, din fericire. :)

Cum sunt mare amator de pescuit retete din varii stabilimente am zis sa incerc si eu. Evident ca nu se poate pune problema de plagiat pentru ca vedeti voi, in general retetele cam fac parte din patrimoniul universal, in afara de a le mentiona sursa n-ai ce sa le faci. :)

M-am uitat ce contine, am mai cautat un pic pe net, de control asa si am ajuns la varianta de mai jos.