Pilaf turcesc cu midii

O alternativa mai deosebita la banalul pilaf.  Reteta se inspira din midiile umplute care se gasesc cam peste tot in Istanbul iar gustul este cat se poate de interesant, un pic dulce de la stafide cu o aroma subtila de la ienibahar si cu o textura un pic crocanta de la semintele de pin.

Curry cu creveti

Un curry ceva mai usor, cu creveti (de origine indiana).
Bine, sincer vorbind avem de a face cu o varianta ceva mai europenizata (nu de alta dar reteta am gasit-o pe un site din UK). :)
Oricum, rezultatul final a fost delicios asa ca recomand. Pentru o varianta mai ne-picanta puteti renunta la ardeiul iute si folosi un praf de curry ceva mai bland.

Friptura de vitel cu castraveti si rodii in sos de vin rosu

Fiecare reteta te invata ceva nou, asta e clar.
 In cazul de fata am aflat ca alcoolul evaporat din vin poate porni senzorul de gaze. Lucru foarte ciudat de altfel pentru ca in mod evident alcoolul nu este gaz metan. :))

Oricum, nenumerate sunt caile senzorilor de gaze, sa nu lasam acest incident sa ne afecteze prea tare judecata si sa trecem la reteta in sine.

Gaina la cuptor cu vin si bere

O mancare mai de sezon asa, numai buna de executat la vreme de iarna cand afara sunt minus nu stiu cate grade.
Mare atentie, va sfatuiesc din toata inima sa folositi o gaina de tara, nu de alta dar ultimele mele tentative de a gati la cuptor pasaretul de super-market s-au incheiat cu boscorodeli (ca sa nu zic injurii) si cu concluzia: "nu mai cumpar porcariile astea in viata mea". :)