Somon cu susan la cuptor

O reteta mai simpluta asa, ceva usor de vara cum s-ar zice. :)
Eh, vara a trecut dar cu toate astea o masa 100% sanatoasa nu strica nimanui.

Ceva similar am mancat la un prieten care de ceva vreme a luat-o pe calea spinoasa a mancatului sanatos
Si trebuie sa spun ca mi-a placut combinatia, a iesit ceva foarte proaspat si gustos.

Salata cu somon si avocado

Caldura mare, monser ... toropeala maxima...
Pe vremea asta nu prea iti arde de glume seci sau de lirism ascuns printre cepe si coriandru. :))
Asa ca de data asta mi-am luat libertatea sa prezint o reteta extrem de simpla (si gustoasa, evident). Si foarte sanatoasa, colac peste pupaza. Adica omega 3, potasiu, plus grasimi din alea bune si cate si mai cate.

Rosti cu somon

La orgine rosti este un fel de mancare elvetian, ingredientul de baza fiind reprezentat de banalii cartofi. Pe langa cartofi (care pot fi cruzi sau fierti) se pot pune ceapa, bacon, branza, etc. Se serveste atat la micul dejun cat si ca garnitura.
Varianta de azi sfideaza un pic conceptul tradional contrazicand totodata paradigma elvetiana a rosti-ului. :)) (datorita somonului, evident)

Salata cu somon si orez salbatic

Somon de captura chiar, adica nu orice somon de rand.
Da, se pare ca usor usor somonul a ajuns un fel de pui de crevedia, varianta de piscina. :)
Eh, din fericire exista si varianta congelata, asa se face ca am reusit sa gasesc somon sau dorada de captura.

Frittata cu somon si broccoli

Sau omleta la cuptor, ca sa revenim cu picioarele pe pamant. :)

Somon cu mustar

Insotit de piure de cartofi, telina si mazare.
Cu alte cuvinte o chestie simpla, inginereasca. :)